Суп с нежными куриными фрикадельками

У меня дети обожают суп с куриными фрикадельками) Рецепт с вареной курицей не пробовала, забираю, спасибо!

У меня дети обожают суп с куриными фрикадельками) Рецепт с вареной курицей не пробовала, забираю, спасибо!

На здоровье!

У меня все фрикадельки развалились в супе. Делала все по рецепту. Суп испорчен.

У меня все фрикадельки развалились в супе. Делала все по рецепту. Суп испорчен.

Ну, испорчен вряд ли - как куриное мясо может суп испортить? Развалиться они могли или при сильном кипении, или в случае, если масса была жидковатой (большой белок, слишком разваренное филе). В этом случае нужно добавить "скрепляющий агент", например, манку.

Симпатичный лёгкий супчик!

прикольно и вкусно, спасибо

Вместо курицы варила так ребенку кролика. Отличный рецепт! Если фрикадельки делать небольшими по 2-2.5 см диаметром и варить на слабом огне, то ничего не разваливается. Наоборот, такая нежнятина получается, что мой 1.5-годовалый сын самостоятельно уплелетал ложкой суп за обе щеки.

Рекомендую использовать для фрикаделек сырое мясо , и яйцо взболтать и не выливать все, ориентироваться на объем мяса