Пирог с фетой и базиликом

Как приготовить пирог с фетой:

Яйца смешать с молоком и сахаром.

Масло растопить.

Муку просеять в миску. Добавить соль, дрожжи. Затем добавить масло и молочно-яичную смесь.

Замесить мягкое тесто. Оставить его на 20-30 минут в теплом месте.

Приготовить начинку. Для этого базилик вымыть и нарезать.

Фету размять и смешать с базиликом.

Добавить яйцо.

От теста отделить кусок чуть больше половины. Раскатать в круг толщиной 0,5 см.

Уложить тесто в форму так, чтобы были высокие бортики. Выложить и равномерно распределить начинку.

Раскатать оставшееся тесто, уложить его на начинку. Аккуратно защипнуть края. Выложить из шва орнамент. Поставить пирог с фетой в духовку на 20-25 минут (до золотистого цвета).

Затем вынуть пирог, смазать его маслом и снова поставить пирог с фетой в духовку на 5-10 минут.

Вынуть и остудить пирог.

Готовый пирог с фетой. Приятного аппетита!