Щуку под струей теплой воды почистить жесткой мочалкой. Выпотрошив, разделать на порционные куски, сложить в кастрюлю, перекладывая нашинкованным репчатым луком, добавить лавровый лист и перец горошком. Посолить, положить сахар. В кастрюле залить смесью воды и сметаны. Варить под крышкой на слабом огне в течение 40 минут. Затем добавить оставшуюся сметану, слегка встряхнуть посуду и тушить еще 20 минут.
Продукты (на 2 порции)
щука
1
кг
лук
300
г
сметана
3
стакана
сахар
1
ч. ложка
лавровый лист
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Щука, тушенная в сметане. Как приготовить Щука, тушенная в сметане?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука в сметане 
Щука, запеченная целиком (в фольге) 