Очистить и мелко нарезать морковь и лук. Нарезать стручки фасоли на кусочки длиной 3 см. Очистить репу и разрезать каждую на 4 или 6 частей. Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить, положить морковь и варить несколько минут, затем добавить лук, фасоль, горошек и, когда овощи будут почти готовы, добавить репу и варить до готовности. Отбросить овощи на дуршлаг и обсушить. Вылить воду из кастрюли, влить туда масло, опять положить все овощи и тушить 2 минуты. Посолить, поперчить по вкусу. Сверху украсить мелко нарезанной петрушкой.
Продукты (на 2 порции)
морковь
2
шт.
лук
12
шт.
фасоль стручковая
80
г
горошек зелёный
100
г
репа
4
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
зелень петрушки
2
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
Рецепт: Тушеные овощи. Как приготовить Тушеные овощи?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареная молодая картошка в... 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Тамагояки (японский омлет) 
Японский десерт "Моти" 
Японский суп рамен, с курицей 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Курица, тушенная со стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 