Рецепты выпечки на скорую руку меня всегда выручают. «Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний, ведь это выпечка из сметаны.
Продукты
Яйца - 5 шт.
Сахар - 240-320 г
Масло сливочное (растопить) - 150-200 г
Сметана - 200 мл
Сода - 0,5 ч. ложки
(погасить уксусом)
Мука - 250-270 г
Какао - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептПирог "Зебра". Мой самый любимый!
Как приготовить пирог «Зебра»:
Яйца взбить с сахаром до белой пены.
Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.
В другую 2 ст. ложки какао.
Перемешать, чтобы не было комочков.
Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!
В итоге должен получиться такой результат, как на фото.
Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.
Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!
Рецепт: Пирог "Зебра". Мой самый любимый!. Как приготовить Пирог "Зебра". Мой самый любимый!?
Спасибо большое за рецепт! Сделала сегодня пирог, но с небольшими изменениями - вместо стакана сметаны добавила стакан кефира, 1 ст ложку сметаны; уменьшила сахар до 1 стакана, соду погасила кефиром. И уже кода делила тесто на 2 части и добавила муку с какао, стало понятно, что тесто густовато - решила вопрос, добавив по 2 ст. ложки ряженки в оба теста. Пирог получился просто обалденный!
Добавлю, что я использовала 4 яйца (не отборные, 1 сорта) для данного пирога. Считаю, что данного количества вполне хватает.
Ольга
Бесподобный пирог получился! Нежный и воздушный!
Кристина
Очень вкусный и довольно легок в прготовление! Спасибо за рецепт
....
очень вкусно
Нодира
спасибо за рецепт
Аружан
Сегодня хотела сделать этот пирог ну вот надеюсь всё получится)
Имана
:lo
На тигра похож
Юлия
тесто почему то у пирога плотное получилось когда попробовала его, так и должно быть?
Только вот не пойму, написано мука 2ст (250-270гр) - это емкость стакана?? или столько муки нужно?
мармеладка
Выпечку всегда только скайкукеру доверяю, с печкой не в ладу, а пирог действительно очень вкусный и если добавить немного соды будет еще и воздушный
Лера
когда тесто разделено на 2 части, туда дополнительно муку добавлять?
марошка
классссссс
Филюша
Неплохой пирог, хорош для тех кто в принципе любит больше бисквит
Алена
рецепт знаком с детства, всей семьей любим, сверху смазываем разными кремами или глазурью, особенно вкусна марципановая глазурь, продается во всех гипермаркетах
MAY8
Пекла пирог, внизу чуть-чуть не пропекся, но в целом было неплохоОднако советую попробовать пирог зебра на сметане у автора (Мультя).Очень вкусный,нежный и мягкий пирог
Валерия
Кто чем поливал сверху ?
Диляра
Здравствуйте!Можно почему у меня пирог "Зебра"не поднимается(((
Пишу рецепт которым пользуюсь уже 20 лет или больше.Да это и не важно.4 яйца,1 стак сметаны(200 гр) сметана магазинная не очень жирная.1 стакан сахара 1 пачка масла(200гр)1 ч лож соды,2 стакана муки( муку нужно просеять)и 2 стол ложки какао.Делим на две части тесто и в одно какао.Разогреваем духовку 180 град и пичем 35-40 мин.Я ставлю сковородку с водой ,чтобы дно не пригорало.Да и еще яйца должны быть комнат темпер,масло расстоп .
Катенька
ООЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ -ВКУСНО!!!
Алуа
Спасибо вам огромное.Пирог у меня получился обалденным.
Аружан
Я тоже испекла этот пирог. Получилось очень красивым и вкусным.Вообщем идеальным. Благодарю автора за этот рецепт.Теперь он стал и нашим любимым пирогом.
диана
Так всё красиво получалось,но...пирог прилип.Пока вынимала - порвался весь. Выяснилось, что серединка сырая,хотя пекла полчаса))) Такая вот досадная неудача. Попробую учесть ошибки и испечь снова. А автору - спасибо!
диана
Катерина
Только вот не пойму, написано мука 2ст (250-270гр) - это емкость стакана?? или столько муки нужно?
В 1 стакане воды 200 г, муки 130 г, отсюда в 2-х стаканах 260 г
диана
Лера
когда тесто разделено на 2 части, туда дополнительно муку добавлять?
Да, как написано, во вторую половину.
Гайша
Спасиииибо большое при большое за рецепт!испекла!получилось супер!
Так всё красиво получалось,но...пирог прилип.Пока вынимала - порвался весь. Выяснилось, что серединка сырая,хотя пекла полчаса))) Такая вот досадная неудача. Попробую учесть ошибки и испечь снова. А автору - спасибо!
Значит нужно было выпекать дольше. Обязательно проверяйте готовность зубочисткой, духовки у всех разные.
Вкусный пирог "Зебра" 
Пирог "Зебра" 
Пирог "Зебра" на молоке 
Пирог "Любимая Зеброчка" 
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Торт «Зебра» 
Торт "Зебра" 
Торт "Зебра" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
очень вкусно
