Крупу перловую и овсяную залить холодной водой и оставить на 8-10 часов, затем воду слить, ошпарить крупу крутым кипятком и варить в кипящей подсоленной воде 2 часа. Положить нарезанные кубиками лук, коренья и хлеб, варить до готовности. В конце варки суп заправить измельченной зеленью, перцем.
Продукты
крупа перловая
200
г
крупа овсяная
100
г
репа
100
г
морковь
100
г
корень петрушки
по вкусу
лук репчатый
50
г
корень сельдерея
по вкусу
масло сливочное
40
г
хлеб белый пшеничный корки
200
г
вода
2
л
Рецепт: Суп шотландский. Как приготовить Суп шотландский?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Шотландский грибной суп с овсяными... 