Жареных голубей разделить на порции и положить на сковороду или противень, смазанный холодным маргарином. Приготовить мучной соус, добавив в него по вкусу лимонный сок, вино, грибы, специи и соль.
Залить голубей соусом, сверху посыпать тертым сыром и сбрызнуть растопленным маслом. Запечь в духовке до образования на поверхности соуса нежной золотисто-коричневой корочки.
Продукты
голубь
4
шт.
масло сливочное
70
г
сыр
50
г
маргарин
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Мучной соус:
мука
60
г
бульон
1
л
сок лимонный
1
ст. ложка
вино
50
мл
грибы свежие
100
г
специи
по вкусу
Рецепт: Голуби под соусом. Как приготовить Голуби под соусом?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 