Говяжью вырезку зачистить от жил и пленок, промыть и нарезать поперек, на куски толщиной в палец. Куски мяса слегка отбить, посолить и поджарить с двух сторон на смазанной салом решетке гратаря. Готовое филе уложить на тарелку, полить тертым чесноком и сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа. На гарнир положить жареный картофель, листья салата.
Продукты
вырезка говяжья
600
г
масло
2
ст. ложки
картофель
6-8
шт.
листья салата
1
кочан
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Филе на гратаре. Как приготовить Филе на гратаре?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Мамалыга в горшочке 
Плацинды с творогом и зеленью 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Плацинды с творогом и зеленью 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 