Из крутого теста готовят скриляй и отваривают. Затем выбирают их шумовкой и обдают холодной водой, чтобы они не склеились. Ветчину нарезают тонкими продолговатыми ломтиками, поджаривают с луком на масле. В смазанную маслом посуду укладывают рядами скриляй и ветчину. Сверху должен быть ряд скриляй. Поливают растопленным маслом и запекают в духовке около часа. К запеканке подают луковый соус, который готовят так: муку поджаривают на масле, добавляют нарезанный лук, бульон, сметану, соль, сахар, уксус и варят 10 минут.
Продукты
ветчина
125
г
лук репчатый
75
г
масло сливочное
25
г
Для скриляй:
мука пшеничная
125
г
яйца
0.2
шт.
соль
по вкусу
Для соуса:
масло сливочное
10
г
мука
5
г
лук репчатый
55
г
сметана
30
г
бульон
25
г
сахар
по вкусу
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Запеканка из скриляй с ветчиной. Как приготовить Запеканка из скриляй с ветчиной?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Борщ литовский холодный 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 