Курицу обработать, промыть, нарубить на 4 части, обжарить с двух сторон на сливочном масле, переложить в сотейник, добавить по одному корешку моркови, петрушки и луковицу, подлить немного бульона, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20—30 минут. Затем морковь, петрушку и луковицу вынуть из сотейника, а курицу залить густым белым соусом, добавить соль, перец, лавровый лист, сливочное масло, довести до кипения и сдвинуть с огня. Готовую курицу положить в тарелки то одному куску, залить соусом, в котором она тушилась, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Продукты
курица
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
соус белый
1
стакан
лук репчатый
1
головка
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
морковь
1
шт.
Рецепт: Курица в белом соусе. Как приготовить Курица в белом соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с творогом и зеленью 
Плацинды с картофелем 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Мамалыга в горшочке 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 