Потроха птицы положить в кастрюлю, добавить немного масла и поставить тушить. Репчатый лук нашинковать и тушить в отдельной посуде с маслом. Затем соединить лук с потрохами и тушить все вместе до готовности. Добавить толченый чеснок, яблочный уксус или лимонный сок, рубленую зелень кинзы, мяты, укропа, молотый перец, соль, немного воды. Все перемешать и тушить еще 4-5 минут.
Продукты (на 4 порции)
потроха
500
г
лук репчатый
2-3
головки
масло топлёное
3
ст. ложки
чеснок
2
зубчика
уксус яблочный
1
ст. ложка
кинза
по вкусу
мята
по вкусу
петрушка
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Потроха по-грузински. Как приготовить Потроха по-грузински?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 