Суп из почек с сухарями (из старинных русских рецептов)
4порции
Почки разрезать и ошпарить, промыть холодной водой, нарезать ломтиками и смешать с мелко нарезанным луком, зеленью петрушки или укропа, молотыми сухарями, имбирем, мускатным орехом и солью. Подготовленную массу обжарить на жире, залить мясным, овощным или грибным бульоном, довести до кипения и кипятить 3-5 минут. Белый черствый хлеб нарезать ломтиками и залить подготовленным горячим супом.
Продукты (на 4 порции)
почки вареные
400
г
лук репчатый
1
головка
панировочные сухари
2
стакана
маргарин
2
ст. ложки
хлеб белый пшеничный
250
г
бульон
1.5
л
зелень петрушки
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из почек с сухарями (из старинных русских рецептов). Как приготовить Суп из почек с сухарями (из старинных русских рецептов)?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
