Вареные рубцы нашинковать соломкой. В оставленный бульон добавить замоченный желатин и нагреть до его растворения. Далее в бульон положить рубцы, шинкованный чеснок, довести до кипения и разлить в формы, после чего охладить.
Продукты (на 7 порций)
рубец говяжий
800
г
морковь
1
шт.
бульон
0.5
л
чеснок
1-2
зубчика
желатин
20
г
соль
по вкусу
Рецепт: Студень из рубцов. Как приготовить Студень из рубцов?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Мясной холодец 
Холодец из свиной рульки и курицы 
Холодец из свинины и говядины 
Холодец из свиных ножек 
Домашний холодец 
