Свежую или свежемороженую рыбу разделать, нарезать на кусочки и посолить. В готовом бульоне из рыбных отходов отварить с кореньями и специями кусочки рыбы. Рыбу вынуть, отвар процедить, залить рыбу и поставить в холодное место.
Продукты
рыба
500
г
лук репчатый
1
головка
морковь
1
шт.
корень петрушки
2-3
шт.
бульон рыбный
1.5
л
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбный студень. Как приготовить Рыбный студень?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Мясной холодец 
Холодец из свиной рульки и курицы 
Холодец из свинины и говядины 
Холодец из свиных ножек 
Домашний холодец 
