В большую кастрюлю выложить овощи слоями, влить масло, уксус, добавить соль. С момента закипания варить 1 ч, затем плотно уложить овощи в банки: на дно — целые баклажаны, сверху — помидоры.
Закатать. Стерилизовать не надо. Выход — 15 литровых банок.
Продукты
баклажаны
60
шт.
помидоры твердые
50
шт.
масло растительное
0.5
л
уксус
0.5
л
соль
200
г
Рецепт: Баклажаны с помидорами. Как приготовить Баклажаны с помидорами?
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Баклажаны на зиму 
Закуска из баклажанов (на зиму) 
Салат на зиму из баклажанов,... 
Баклажаны "как грибы" (с чесноком)... 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по-корейски на зиму 
Кабачки «как грузди» 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Закуска из баклажанов 
"Тёщин язык" 
Торт из баклажанов, с курицей и... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 