На стол или доску просейте муку, сделайте в холмике углубление, куда положите сметану, растопленное масло или маргарин, сахар, соль. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте их к общей массе и быстро замесите тесто. Скатайте его в шар, поместите в холодное место на 30 мин, затем разделите на небольшие кусочки, в каждый положите немного начинки, залепите края и жарьте на разогретом растительном масле. Для приготовления начинки баранину пропустите через мясорубку, добавьте в полученный фарш ломтик предварительно замоченного и отжатого белого хлеба, масло, соль, перец. Все хорошо перемешайте, затем слегка обжарьте, остудите и используйте для приготовления пирожков.
Продукты
мука
0.5
кг
сметана
1
стакан
масло сливочное
30
г
или маргарин
30
г
яйца
3
шт.
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
Начинка:
баранина
600
г
хлеб белый пшеничный
30
г
масло сливочное
20
г
соль
2
ч. ложки
перец
0.5
ч. ложки
Рецепт: Пирожки с бараниной. Как приготовить Пирожки с бараниной?
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
