Вскипятите молоко. Добавьте чайный лист, накройте крышкой и дайте покипеть на маленьком огне в течение 5 минут. Процедите через сито. Слегка взбейте яичные желтки с сахаром и влейте горячее молоко, непрерывно помешивая. Нагрейте чай, продолжая помешивать, но не кипятите.
Продукты
Для приготовления 1,25 литра:
молоко
1
л
листья русского чая
4
ч. ложки
желток
3
шт.
сахар
3-4
ст. ложки
Рецепт: Гольштейнский чай. Как приготовить Гольштейнский чай?
Освежающий домашний лимонад (три... 
Безалкогольный коктейль "Мохито" 
Банановая какавочка 
Коктейль из кефира, зефира и банана 
Апельсиновый гоголь-моголь 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Швабские брецели 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 