Очищенный порей нарезать кружками и чередовать слоями с очищенной от костей рыбой в хорошо смазанном жиром огнеупорном сосуде. Самый верхний слой должен быть из лука. Залить желтками, взбитыми с молоком, посыпать измельченными укропом и петрушкой, положить кусочки масла и запекать 20 мин. в нагретой духовке.
Подавать с жареным или вареным картофелем с маслом и зеленым салатом.
Продукты
лук-порей
400
г
филе рыбы горячего копчения
400
г
молоко
150
мл
желток яичный
2
шт.
масло сливочное
60
г
петрушка
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Порей с рыбой горячего копчения. Как приготовить Порей с рыбой горячего копчения?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
