Приготовить яблочное пюре: испечь яблоки в духовке, протереть, переложить в небольшую посуду, всыпать сахар, размешать и, помешивая, проварить до загустения так, чтобы масса кусочками отпадала от деревянной лопаточки. После чего остудить. Белки взбить в густую пену и, продолжая взбивать, добавлять малыми порциями пюре до образования густой и пышной массы. В остальном готовить так же как и воздушный пирог с вареньем.
Продукты
яблоко
600
г
сахар
0.75
стакана
яичный белок охлажденный
5
шт.
Рецепт: Воздушный пирог с яблочным пюре. Как приготовить Воздушный пирог с яблочным пюре?
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 