Сняв с дыни кожуру, удалить сердцевину и нарезать фигурным ножом на ломтики. Ломтики уложить в таз, засыпать сахаром, побрызгать коньяком и поставить на холод на 3 часа. Из оставшегося сахара сварить сироп, залить им дыню и оставить на сутки. Затем слить сироп, прокипятить и вновь залить им дыню. Варить до готовности.
Продукты
дыня недозрелая
1
кг
сахар
1
кг
вода
1
стакан
коньяк
1
ст. ложка
Рецепт: Варенье из дыни. Как приготовить Варенье из дыни?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Борщевая заправка (закатка) 
11 рецептов разных заготовок 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Компот из персиков с дыней и мятой... 