Филе трески и лосося охладить. Филе трески растереть с половиной белка и мелко нарезанным укропом. Филе лосося растереть с оставшимся белком и сливками, добавить крабов, посолить, поперчить.
4 формочки густо смазать маслом. Выложить на дно формочек слой фарша из лосося, сверху – слой фарша из трески. Уплотнить фарш, постукивая формами по столу. Формы должны быть заполнены на три четверти.
Разровнять поверхность фарша, накрыть формочки пищевой пленкой. В большую кастрюлю налить воду, поставить формочки и запечь в духовке до готовности. Оставить формочки в духовке на 5 минут после выключения огня, затем вынуть паштет, опрокинув формочки. Украсить зеленью укропа.
Продукты
филе трески
125
г
лосось
125
г
яичный белок
1
шт.
зелень укропа
0.5
пучка
сливки
6
ч. ложек
соль
по вкусу
перец
по вкусу
крабовое мясо
50
г
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: Рыбный паштет. Как приготовить Рыбный паштет?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Паштет из куриного филе с грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 