Снять с угря кожу, удалить внутренности, помыть и нарезать его на порционные куски. Затем куски рыбы посолить, сбрызнуть уксусом, положить их в подсоленный отвар из кореньев со специями и варить па слабом огне до готовности.
На гарнир можно подать отварной картофель или овощи. Отдельно подать соус «Голландский» или майонез с корнишонами.
Продукты (на 1 порцию)
угорь
163
г
корень сельдерея
13
г
лук
8
г
перец чёрный
0.02
г
перец душистый
0.02
г
лавровый лист
0.02
г
соус голландский
25
г
картофель
150
г
Рецепт: Угорь отварной. Как приготовить Угорь отварной?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Рыба по-польски 
Лосось со сливочным соусом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
