Баклажаны очистить от кожицы, удалить семена и нарезать кусочками. Посыпать солью, перцем, обвалять в муке и жарить на сковородке с жиром до образования поджаристой корочки. Дожарить в духовке. Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Продукты
баклажаны
1
кг
масло подсолнечное
100
мл
мука пшеничная
50
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баклажаны жареные. Как приготовить Баклажаны жареные?
Закусочная капуста с перцем... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Баклажаны, особым способом... 
Баклажаны с грибным вкусом 
Острая капуста в маринаде 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареные баклажаны 
Жареные баклажаны с луком 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Хрустящие баклажаны 
Жареные баклажаны как грибы 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 