Сделаем стол интереснее и богаче! Лучшие рецепты ЗАКУСОК (16)

Питательный вегетарианский паштет из фасоли с грибами, луком и морковью готовится несложно. Основное время занимает приготовление фасоли. Отварная фасоль тушится с обжаренными овощами и грибами, а затем всё измельчается в блендере до однородной консистенции.

Изысканные куриные рулеты с сыром, курагой и грецкими орехами можно приготовить и на повседневный, и на праздничный стол. На отбитое куриное филе выкладываются курага, орехи и сыр. Сформированные рулеты панируются в кунжуте, обжариваются до румяности и немного тушатся. Куриное мясо получается нежным и мягким, а благодаря начинке – изумительным по вкусу.

Жареная тыква в сырной панировке. Слегка отваренные кружочки тыквы сперва обваливаются в смеси муки и панировочных сухарей, а потом окунаются в сырную панировку со сметаной и яйцами. Обжаренная тыква получается мягкой и сочной внутри, а панировка придаёт тыкве аппетитную корочку.

Сельдь, маринованная в томатном соусе с луком и изюмом, достойна занять на праздничном столе центральное место. Селёдка по этому рецепту готовится оригинальным способом. Основу соуса для маринада составляют консервированные в собственном соку томаты, острый кетчуп, обжаренный лук, изюм и специи. Получается пикантная сельдь с ярким насыщенным вкусом, характерной кислинкой и интересными вкусовыми нотками изюма.

Печёночный торт – классическая холодная закуска на праздничный стол. Печёночные блины-коржи прослаиваются обжаренными овощами и майонезом с чесноком.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты закусок”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Создайте вкусное настроение! Лучшие рецепты ЗАКУСОК (15)". Продолжение следует.