У цветков оборвать стебельки и чашелистики, истолочь в ступке, положить в эмалированную посуду, залить кипятком, поставить в теплую печь и оставить на сутки, чтобы они размокли. Затем процедить через марлю и отжать гущу прессом. Соку дать отстояться не менее чем 1 час, добавить сахар и поставить на водяную баню до тех пор, пока сахар совсем не разойдется. Готовый сироп остудить, процедить, разлить в бутылки темного цвета.
Хранить в темном сухом, прохладном месте.
Продукты
фиалка свежие цветки
400
г
вода
1
стакан
сахар
800
г
Рецепт: Сироп из фиалок. Как приготовить Сироп из фиалок?
Кофе с молоком и кардамоновым сиропом