Яркое переплетение вкусов и красок. Лучшие рецепты ЭКОНОМНЕЕ! №26-42

Шоколадно-творожный пирог "Коровка". Паста из брынзы и сардин. Салат из свёклы с фасолью и помидорами. Турецкий чечевичный крем-суп. Запеканка с фаршем с красной капустой.

Закусочная паста из брынзы и сардин. Простая, но удивительно вкусная закусочная паста готовится всего из двух ингредиентов: брынзы и сардин. Минимум усилий, максимум вкуса.

Сочный, постный и яркий на вкус салат из свёклы с фасолью и помидорами. Сладковатая свёкла отлично сочетается с нежной фасолью и сочными помидорами. Уксусная заправка с чесноком подчёркивает вкус овощей, придаёт приятную кислинку и пикантность. Кунжут добавляет лёгкую ореховую нотку.

Чечевичный крем-суп «Чёшми Нигяр». Изысканный и нежный суп из меню старинной османской кухни обладает романтическим названием, которое в переводе с персидского означает "глаза возлюбленной". Чтобы правильно приготовить этот крем-суп из красной чечевицы, нужно особое внимание уделить постепенному введению сливочно-яичной заправки в горячий суп.

Запеканка с рисом, фаршем и краснокочанной капустой. Приготовление потребует немного времени: капусту и мясную начинку нужно предварительно потушить, а затем выложить слоями и запечь. Но результат порадует: яркая и нежная капуста, сочный фарш и питательный рис, гармонично дополненный лёгкой кислинкой помидоров и сметаны.

Шоколадно-творожный пирог "Коровка" (венг. Boci szelet, где boci переводится как "коровка", а szelet – "ломтик или кусочек") – классическое венгерское лакомство, получившее своё название из-за своеобразного пятнистого узора. Воздушное и мягкое бисквитное тесто с какао и творогом создают прекрасное сочетание. Начинка выкладывается сверху на тесто, при выпечке она оседает, образуя при нарезке характерный рисунок.