Джейми Оливер одержал победу над МакДональдс
Знаменитый повар ведёт борьбу с фаст-фудами. Смысл её состоит в том, чтобы люди вновь начали готовить сами. Для многих британцев процесс приготовления пищи превратился в разогревание полуфабрикатов.
На этот раз Джейми показал, из чего сделаны гамбургеры.
В одной из своих передач, Оливер демонстрирует детям как делается фарш из остатков мяса (жира, кожи и внутренних органов) с использованием аммония.
Согласно Оливера, говяжий жир "промывают" в гидроксиде аммония, а затем добавляют в гамбургер. Без этого процесса, в соответствии с презентацией повара, еда считается непригодной для потребления человеком.
Помимо низкого качества мяса, гидроксид аммония вреден для здоровья, при этом сам процесс Оливер называет - “процессом добавления цвета".
При этом использование гидроксида аммония считается частью "производственной процедуры", одобренной Министерством сельского хозяйства США, а потребители могут и не знать, что химические компоненты находятся в их еде.
На официальном сайте McDonald `s утверждается, что компания способна производить столь дешевые гамбургеры, так как из-за своих больших закупок, она может покупать мясо по наиболее низким - оптовым ценам. Кроме того, там сказано, что фирма приняла решение об изменении рецепта не в связи с кампанией Джейми Оливера.
Добавь в свой блог - угости друзей!:
С иллюстрацией:
Текстовый:
