Очень вкусный салат с креветками, огурцами и сухариками (крутонами) можно быстро сделать, например для романтического ужина, или просто так, если вы хотите, чтобы на вашем столе было не только вкусно, но и красиво.
Продукты (на 1 порцию)
Креветки королевские (варено-мороженые) - 15 шт.
Огурец - 1 шт.
Батон белый - 2 куска
Листья салата - 5 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Чеснок - 2-3 зубка
Перец чили свежий - 1 шт.
Сок лимона - 1 ч. ложка
Тимьян свежий - 2 веточки
Розмарин свежий - 1 веточка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Не стоит путать этот салат с известным салатом "Цезарь". Во-первых, самое главное отличие - это заправка. Здесь используется только оливковое масло и лимонный сок, для пикантности - перец чили и душистые травки. Также в салате нет сыра, но зато есть огурец, порезанный тонкими полосками, что добавляет салату сочности и свежести.
Пошаговый фото рецептСалат с креветками, огурцом и крутонами
Количество продуктов, указанных в рецепте салата с креветками, огурцами и сухариками, достаточно для одной хорошей порции.
Подготовим крутоны (сухарики) для салата. Порежем кубиком два кусочка белого батона. Нарежем зубчик чеснока.
Кубики белого батона слегка обжарим на сковороде с растительным маслом, зубчиком чеснока и тимьяном.
Креветки разморозим и очистим от панцирей, оставляя хвостик. Чтобы они быстрее разморозились, их можно обдать кипятком.
Сделаем заправку. Для этого просто смешаем оливковое масло, лимонный сок, немного порезанного перчика чили и несколько листиков тимьяна.
Для обжаривания креветок подготовим специи - порежем зубчик чеснока, перец чили, веточку тимьяна и розмарина.
Слегка обжарим креветки с двух сторон в растительном масле со специями и молотым перцем. Можно слегка подсолить.
Огурец очистим от кожуры и с помощью овощечистки нарежем полосочками.
Начинаем собирать салат из огурца, крутонов и креветок. Помытые и обсушенные листья салата порвем руками крупно и разложим на широкой тарелке.
Сверху раскладываем полосочки огурца. Можно немного подсолить.
Затем крутоны и креветки.
Салат с креветками поливаем сверху заправкой и сразу подаем на стол.
Салат с креветками и огурцом получается не калорийный, так что его смело можно готовить к ужину.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com