Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блинчики
Блины, фаршированные куриной печенью (на сковороде)
Блины, фаршированные куриной печенью, - это сытное и очень вкусное блюдо. Тесто для блинов можно сделать на молоке - рецепт простой и совсем не хлопотный. А начинку приготовьте из отварной куриной печени и жареных овощей - лука с морковкой. Перед подачей лучше блинчики обжарить на сливочном масле, чтобы появилась аппетитная золотистая корочка.
Продукты: мука, молоко, яйца, масло растительное, масло сливочное, сода, соль, печень куриная, лук репчатый красный, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кабачковые блинчики на кефире
Кабачковые блинчики, приготовленные по этому рецепту, просто изумительные! Кабачковое тесто для них замешивается на кефире с разрыхлителем, поэтому блинчики получаются мягкими, пышными, похожими на панкейки.
Продукты: кабачки, мука, кефир, яйца, масло растительное, разрыхлитель, соль
Блинчики со спаржей, сыром фета и укропом
Тоненькие блинчики можно пожарить самостоятельно (если сделать это заранее, блинчики отлично замораживаются впрок), а можно купить готовые.
Продукты: мука, яйца, молоко, стебли спаржи, укроп, сыр фета, масло оливковое, перец чёрный
Корейские блинчики с курицей, зелёным луком и острым перцем
Очень сытное и полезное блюдо буквально за 15 минут. Корейские блинчики с курицей, зелёным луком и острым перцем. Попробуйте приготовить такую вкуснятину, к примеру, для субботнего или воскресного завтрака. Предлагаю подавать с соевым соусом. Вкусно, быстро, просто, а главное, очень оригинально!
Продукты: лук зелёный, куриное филе, перец чили, перец болгарский, мука, крахмал, сахар, соль, вода, яйца, кунжут, масло растительное, соус соевый
Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы
Замечательный рецепт аппетитных толстеньких блинчиков на сметане с несложной начинкой из брынзы и зелёного лука! Такие мягкие блинчики готовятся очень просто и отлично сочетаются с сырно-луковой начинкой. Сытно, вкусно и доступно!
Продукты: мука пшеничная, яйца, сметана, разрыхлитель, травы пряные, соль, масло растительное, брынза, лук зелёный
Этот рецепт блинчиков с печенкой оценят любители печеночки.
Продукты: молоко, яйца, мука, соль, сахар, сода, масло растительное, печень свиная, соль, перец чёрный, лук репчатый
Марокканские блины на дрожжах
Марокканские блины багрир (Baghrir) получаются такими необыкновенно воздушными и пушистыми, что даже сложно поверить, что они настоящие! Тают во рту - это про них. А главное, марокканские дрожжевые блины на воде, с манкой, готовятся невероятно просто, быстро и из продуктов, которые точно всегда есть на кухне.
Продукты: крупа манная, мука, вода, дрожжи сухие, разрыхлитель, сахар, соль, масло кокосовое, мёд, масло сливочное
Куриный бульон с рулетиками из блинов с фаршем
Разнообразьте свой обеденный рацион новым интересным блюдом! Из тонких блинчиков и куриного филейного фарша готовятся аппетитные симпатичные рулетики, которые обжариваются до золотистой корочки, а затем заливаются насыщенным куриным бульоном. Это очень вкусно и несложно, попробуйте!
Продукты: мясо куриное, лавровый лист, соль, вода, зелень укропа, мука, молоко, яйца, масло растительное, соль, куриное филе, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Такой блинный торт с клубникой приятно удивит каждого и придаст особенную сладость любому дню!
Продукты: мука, мука, яйца, сахар, сахар, вода, молоко, соль, сода, уксус, масло растительное, ванилин, краситель, клубника, масло сливочное
Плетёные двухцветные блины с начинкой из гречки и курицы
Плетёные блины на молоке, с начинкой из гречки и курицы, непременно порадуют всех домашних и гостей за праздничным столом. Готовятся они из доступных продуктов и получаются очень сытными и красивыми. В данном рецепте готовим два вида блинов - обычные и с добавлением свекольного сока, разрезаем их на полоски и переплетаем, формируя красивый узор. Это, конечно, нетрудно, но времени понадобится больше, чем при приготовлении обычных блинчиков. Порадуйте своих родных сытными и красивыми блинами!
Продукты: мука, яйца, молоко, соль, сода, сахар, свекла, куриные окорочка, лук репчатый, крупа гречневая, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Шоколадные блинчики с орешками
Известно, что шоколад поднимает настроение, а если добавить орешки - праздник гарантирован! Эти блинчики никого не оставят равнодушными, особенно детей.
Продукты: орех лесной, паста, молоко, яйца, мука, разрыхлитель, соль, масло, сахар коричневый, масло сливочное, масло растительное
Блинчики с семгой "Золотая рыбка"
Блинчики с семгой (слабосоленой) и белым соусом.
Продукты: молоко, яйца, мука, соль, сахар, масло растительное, сёмга, огурцы, сметана, майонез, зелень, специи
Блины на пиве, с начинкой из курицы
Какие только блины не пекут! Наверное, сколько хозяек, столько и рецептов приготовления блинов: на молоке, на кефире, на воде... Попробуйте приготовить ещё и замечательные блины на пиве, а затем нафаршировать их начинкой из курицы, запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки. Вкусно - словами не передать!
Продукты: мука, пиво, яйца, сметана, сахар, соль, куриное филе, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, специи, яйца, молоко, сухари панировочные, масло растительное
Блины на пиве, с начинкой из сыра и сладкого перца
Хочу поделиться необычным рецептом приготовления блинов без молока и яиц. Тесто замешивается на пиве с добавлением сметаны. Блинчики на пиве со сметаной получаются нежными и очень вкусными. Наличие пива в блинах совершенно не чувствуется. Если завернуть в такие блины на пиве начинку из сыра и сладкого перца с чесноком и майонезом, получится отличная закуска!
Продукты: пиво светлое, мука пшеничная, сметана, соль, масло растительное, сыр твёрдый, перец болгарский, чеснок, майонез
Сырные блинчики с соусом чили
Продукты: масло сливочное, масло кукурузное, чеснок, перец чили, мука пшеничная, сыр чеддер, молоко, сливки, лук, яйца, перец чёрный молотый, кубик бульонный
Кабачковые блинчики с начинкой из фарша и сыра
Рецепт, который многим понравится! У нас такую закуску любят все, хоть каждый день готовь! И самое главное, продукты доступные, готовится легко! Пробуйте приготовить и угостить своих родных, сразу никто не догадается из чего эта вкуснятина!
Продукты: кабачки, фарш мясной, лук репчатый, сыр твёрдый, кефир, яйца, мука, чеснок, зелень, масло растительное, сода, соль
Блинчики на пиве, с грибами и сыром
Предлагаю приготовить блинчики на пиве. Такие блинчики получаются нарядными, эластичными и очень вкусными. Мне нравится делать для блинчиков начинку с грибами и сыром. Вы можете фантазировать и придумать что-то свое.
Продукты: мука, пиво светлое, яйца, сметана, соль, сахар, масло растительное, грибы, брынза, сыр сливочный, шпинат, масло растительное
Ажурные блинчики на майонезе
Вкусные блинчики - визитная карточка умелой хозяйки. Если вы в поиске своего фирменного рецепта блинчиков или просто хотите разнообразить привычное меню, попробуйте приготовить тонкие, ажурные блинчики на майонезе! Домашние и гости никогда не догадаются, в чём секрет, но непременно оценят аппетитный вид и нежный сливочный вкус блинчиков с лёгкими нотками ванили.
Продукты: мука пшеничная, яйца, майонез, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, масло растительное, вода
Украинские блинчики с грибами
Продукты: молоко, яйца, мука, соль, шампиньоны, грибы белые, куриное филе, луковицы, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
Творожные дрожжевые булочки с цедрой
Рецепт замечательных румяных творожных булочек с цитрусовым ароматом и очень мягкой текстурой. Булочки из творожного дрожжевого теста получаются в меру сладкими, поэтому прекрасно подойдут как для бутербродов, так и будут гармонично сочетаться с вареньем или джемом.
Продукты: мука, творог, масло сливочное, сахар, молоко, яйца, дрожжи сухие, лимон, апельсин, соль, желток, кунжут
Блины с банановой начинкой
Это не просто блины с начинкой - это сладчайший, нежнейший десерт с умопомрачающим ароматом!
Продукты: молоко, яйца, сахар, мука, банан, лимон, масло сливочное, мёд, корица, пудра сахарная
Блины на йогурте и молоке
Вкусные, тоненькие, мягенькие блинчики на молоке и сладком фруктовом йогурте подойдут и для самостоятельной подачи, и для наполнения сладкими начинками, например творожной. Вкус блинов зависит от фруктово-ягодной составляющей йогурта. В этом рецепте йогурт вишнёвый, поэтому блинчики получились с вишнёвым послевкусием.
Продукты: йогурт, молоко, яйца, масло подсолнечное, сахар, мука, сода, соль
Приготовьте тонкие заварные блины на кефире по этому рецепту, и вас удивит скорость, с которой ваши близкие будут уплетать за обе щеки вкусные, нежные блины.
Продукты: кефир, вода, яйца, мука, масло растительное, сахар, сода, соль
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, пудра сахарная, ром, сахар, масло, лимон, корица, орех мускатный
Запеченные блинчики с начинкой из куриного филе и сыра
Блинчики с начинкой из куриного филе и сыра, запеченные в духовке, - очень сытное, вкусное и простое блюдо.
Продукты: яйца, молоко, вода, соль, сахар, мука, масло растительное, куриное филе, лук репчатый, сыр, сливки, соль, перец, масло растительное
Блинчики с мясом и грибами
Блины с грибами и мясом - это вкуснее, чем традиционные блины с мясным фаршем. Ну а рецепт блинов с мясом и грибами – это просто.
Продукты: молоко, яйца, мука, мясо, грибы, лук, морковь, соль, перец молотый, лавровый лист
Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени
Отличный завтрак или перекус из простых продуктов всего за 20 минут. Румяные, сытные блинчики с припёком из тёртого картофеля напоминают одновременно и драники, и пирожки.
Продукты: мука пшеничная, яйца, сметана, вода, сода, соль, картофель, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец молотый, масло растительное
Омлетоблин с курицей и зелёным луком
Это блюдо можно назвать корейским вариантом блинчиков с начинкой. Основа блюда - простое блинное тесто на воде, с добавлением крахмала. А сверху омлет без молока, кусочки варёного куриного филе и перья зелёного лука - одновременно и начинка, и украшение. Очень вкусно, сытно и необычно! Попробуйте!
Продукты: мука пшеничная, крахмал кукурузный, соль, сахар, вода, яйца, куриное филе, лук зелёный, кунжут, перец чили, масло растительное, соус соевый, лук зелёный
Катаеф (арабские блины) с курицей, грибами и сыром
Вкусные блинчики на праздничный стол и на каждый день! Простой рецепт блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пальчики оближешь! Моя семья съедает их за пару минут. Все ищут этот рецепт. Забирайте в вашу кулинарную книгу.
Продукты: мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, вода, лук репчатый, грибы, Куриные бедрышки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сливки...
Рулет из блинов с заварным кремом
Приготовьте для своих родных нежный рулет из блинов с заварным кремом. Такой десерт непременно оценят все сладкоежки. Технология очень простая. Нужно испечь блины, приготовить заварной крем и все это соединить. Кстати, если у вас нет духовки, рецепт этого блинного рулета особенно пригодится.
Продукты: молоко, вода, мука, яйца, белок, сахар, сахар ванильный, масло растительное, соль, молоко, желток, мука, сахар, масло сливочное, куркума молотая, пудра сахарная...
Шоколадные блинчики с фисташками
Фисташки и какао - чудесное сочетание вкуса и цвета! Попробуйте эти шоколадные блинчики на завтрак!
Продукты: какао-порошок, фисташки, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, соль, масло сливочное, яйца, масло сливочное, масло растительное
Блины на молоке, с начинкой из варёных яиц и ветчины
Приготовить тонкие блинчики совсем несложно - всего лишь правильные пропорции продуктов и парочка хитростей. А если завернуть в них интересную начинку из варёных яиц и ветчины, получится очень вкусно!
Продукты: молоко, мука пшеничная, яйца, сахар, соль, масло сливочное, ветчина, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром
Запеченные блинчики с начинкой из куриного филе, сладкого перца и консервированной кукурузы идеально подойдут для завтрака в выходной день, и даже для праздничного стола на Масленицу.
Продукты: молоко, мука, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, масло растительное, куриная грудка, перец сладкий, кукуруза консервированная, сметана, зелень петрушки, соль...
Налистники с варёной сгущёнкой и грецкими орехами
Тонкие блинчики вкусны как сами по себе, так и с любой начинкой. Вкус у них довольно нейтральный, поэтому начинка может быть как сладкой, так и солёной. В этом рецепте в качестве начинки используется варёная сгущёнка с грецкими орехами, поэтому готовьте побольше — разметут.
Продукты: мука, яйца, масло подсолнечное, молоко, масло сливочное, орех грецкий, молоко сгущенное
Хрустящие и тоненькие, ароматные блины на сыворотке, с корицей.
Продукты: сыворотка, мука, сахар, яйца, корица молотая, масло растительное, масло растительное, разрыхлитель, соль
Блинный торт с творожно-сливочным кремом, маком и белым шоколадом
Дли приготовления десерта нужно испечь тонкие блины на молоке с добавлением какао и растопленного тёмного шоколада. А также сделать нежный крем из творога и сливок с маком и белым шоколадом. Затем собрать блинный тортик, отправить его на несколько часов в холодильник, а после этого подать.
Продукты: молоко, мука, вода, яйца, шоколад тёмный (горький), какао-порошок, сахар, соль, творог, сливки, шоколад белый, сахарная пудра, мак
Рецепт для тех, у кого нет духовки. Как порадовать близких вкусными сладостями, имея на кухне только конфорки? Идеальный вариант - блинный торт.
Продукты: яйца, сахар, молоко, сода, мука, масло растительное, ванилин, шоколад, варенье