Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Кексы
Кекс с интересным названием "Сфуф" - традиционная для жителей Ливана выпечка с манной крупой, куркумой, анисом и кунжутной корочкой! Благодаря этому кекс имеет красивый солнечный цвет и божественный аромат с восточными нотками.
Продукты: мука пшеничная, крупа манная, сахар, молоко, масло подсолнечное, куркума, анис, разрыхлитель, кунжут
Пряности насыщают кекс невероятными ароматами. Испеките такой пряный кекс и он станет излюбленным лакомством вашей семьи.
Продукты: мука, молоко, разрыхлитель, сахар тростниковый, соль, корица молотая, перец душистый молотый, гвоздика, орех мускатный, кардамон, масло сливочное, хлебная крошка
Маффины со сливами и овсяными хлопьями
Маффины готовятся из двух слоев, один из которых сливовый, а второй - из овсяных хлопьев.
Продукты: слива, молоко, йогурт натуральный, масло сливочное, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль, экстракт ванильный, хлопья овсяные, мука, кокосовая стружка...
Нежные маффины с ягодками внутри. Прекрасный десерт для посиделок с подружками.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, соль, орех мускатный, черника, смородина, масло сливочное, мука, сахар
Закусочные маффины с консервированной рыбой и сыром
Закусочные кексы с консервированной рыбой, жареным луком и сыром готовятся максимально быстро и предельно просто. Мягкие, нежные и очень ароматные кексики обладают мелкопористой текстурой. Рыбные кексы прекрасно подойдут для перекуса и вместо хлеба к первым блюдам.
Продукты: консервы рыбные, сыр, лук репчатый, молоко, яйца, мука, разрыхлитель, масло подсолнечное, сахар, соль
Ленивые булочки с яблоками и корицей
Эти вкусные булочки с яблоками и корицей очень мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Если Вы попробуете этот рецепт, Вы не будете разочарованы. Булочки с яблоками готовятся по этому рецепту как маффины, очень просто и быстро, поэтому их можно назвать "ленивые булочки".
Продукты: яблоко, яйца, масло сливочное, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, корица молотая
Шоколадные маффины с вишневыми цукатами
Маффины - одна из самых простых выпечек. А чтобы готовые маффины имели хрустящую корочку на поверхности, нужно перед выпеканием посыпать тесто небольшим количеством сахара.
Продукты: цукаты, шоколад, масло сливочное, масло сливочное, яйца, молоко, мука, мука, сахар, сахар, разрыхлитель, сода, соль
Маффины с малиной и белым шоколадом
Маффины готовятся с добавлением белого шоколада и малины.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйцо куриное, шоколад белый, малина, мука, сахар, разрыхлитель, корица молотая, соль, молоко
Кофейные кексы "Капучино" с орехами и шоколадом
Эти воздушные кексики обладают приятным кофейным ароматом, карамельным цветом, мягенькой пористой текстурой и умеренно сладким вкусом. Тесто замешивается на основе кофе, растворенного в молоке (т.е. капучино, но без воды), с добавлением растительного масла. Кофейный акцент уместно дополнен кусочками шоколада и грецких орехов. Замечательная домашняя выпечка в будни и к праздникам!
Продукты: молоко, масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад черный, орех грецкий, кофе растворимый, соль
Маффины с кофейным кремом
Маффины готовятся на молоке, а крем из сливочного масла - с добавлением растворимого кофе.
Продукты: мука, сахар, сахар коричневый, разрыхлитель, соль, масло сливочное, молоко, экстракт ванильный, яйцо куриное, масло сливочное, пудра сахарная, кофе растворимый, молоко
Банановый кекс с шоколадным кремом
Ароматный банановый кекс, покрытый шоколадным кремом.
Продукты: банан, шоколад черный, мука, яйца, молоко, сахар, сахар коричневый, крахмал кукурузный, масло рапсовое, сливки, разрыхлитель, корица молотая, сахар ванильный, соль, сода
Существует множество рецептов куличей, и некоторые предполагают добавление в тесто смальца. Кулич на смальце получается пышным, мягким, с оптимальной влажностью – не сухим, но и не липким. Смальца должно быть немного, чтобы его вкус не ощущался. Готовые куличи покрываются белковой глазурью с лимонным соком.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, смалец, сахар, мука, дрожжи сухие, изюм, куркума, ванилин, соль, яичный белок, сок лимона, сахарная пудра, сахар, ванилин...
Маффины с бананами и финиками
Маффины готовятся с добавлением бананового пюре и сушеных фиников. Масло в этом рецепте отсутствует, что делает маффины легкими и низкокалорийными.
Продукты: банан, финики, молоко, мука, разрыхлитель, соль, перец душистый молотый, сахар, белок, сироп кленовый, масло растительное, масло сливочное
Любите к чаю что-то вкусненькое? Тогда для вас – кекс «Творожный». Любимый многими кекс интересен в данном рецепте наличием творога, который придаёт выпечке особую структуру и вкус. Очень вкусно, рекомендуем приготовить:)
Продукты: масло, сахар, ваниль, сахар ванильный, творог, яйца, мука, сода, уксус, сок лимона, изюм, мука, сухари панировочные, молоко, соль, пудра сахарная
Овсяные маффины с орехами и корицей
Овсяные маффины с орехами и корицей наверняка покорят вас с первого кусочка. Хрустящая корочка из овсяных хлопьев и измельчённых орехов, невероятный аромат и нежнейшее тесто - это очень вкусно. Обязательно приготовьте и попробуйте!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар коричневый, хлопья овсяные, мука, разрыхлитель, соль, хлопья овсяные, мука, орех пекан, сахар коричневый, масло сливочное...
Маффины с черникой готовятся из гречневой и цельнозерновой муки с добавлением тыквенного пюре. Для декора маффины сверху посыпаются овсяными хлопьями.
Продукты: черника, мука гречневая, мука, мука, пюре, сахар, разрыхлитель, корица молотая, сода, соль, яйцо куриное, молоко, цедра апельсиновая, сок апельсиновый...
Шоколадно-кофейные маффины
Предлагаем вам рецепт очень вкусных и ароматных шоколадно-кофейных маффинов.
Продукты: шоколад горький, масло сливочное, яйца, молоко, сахар ванильный, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, кофе растворимый, шоколад
Кекс с творогом и корицей
Любите выпечку с творогом и корицей, тогда этот кекс как раз для вас.
Продукты: мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, сода, соль, кардамон, сыр сливочный, яйца, молоко, масло сливочное, экстракт ванильный, творог, сахар, корица молотая, пудра сахарная
Готовятся маффины на молоке, с сушеным инжиром.
Продукты: молоко, масло сливочное, инжир сушеный, яйца, миндаль, сок лимонный, цедра апельсиновая, мука, сахар, разрыхлитель, соль, цедра лимона
Мафины с мороженым и сливками
Рецепт мафина из теста с бананом. Такие мафины могут стать хорошей альтернативой торту на детский праздник.
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, соль, сода, банан, молоко, сметана, сахар ванильный, сахар, сливки, мороженое, вишня консервированная, орех, сироп шоколадный
Ванильно-кокосовый кекс с ревенем
Прекрасной выпечкой к чаю будет ванильно-кокосовый кекс с ревенем. Кекс имеет нежную, немного влажную структуру. При замешивании теста для кекса, кроме молока, сливочного масла и яиц используется кокосовая стружка и кусочки ревеня.
Продукты: ревень, масло сливочное, молоко, яйца, песок сахарный, кокосовая стружка, ванилин, разрыхлитель для теста, мука пшеничная, пудра сахарная
Банановые маффины с отрубями
Готовятся маффины с бананами и отрубями.
Продукты: отруби, банан, масло сливочное, молоко, изюм, яйца, мука, разрыхлитель, сахар коричневый, соль, сироп, сода, сахар коричневый
Эффектное и вкусное угощение к чаю – мраморный кекс. Рецепт его приготовления несложен, выпекается мраморный кекс за один раз, а затейливый рисунок получается благодаря смешиванию темного и светлого теста.
Продукты: масло сливочное, мука, сахар, сахар ванильный, крахмал, яйца, молоко, разрыхлитель, соль, какао
Кокосовые маффины с ананасом
Нежные и вкусные маффины со вкусом кокоса будут лучшим выражение чувств тому, кто вам дорог.
Продукты: масло сливочное, сахар, пудра сахарная, сахар ванильный, яйца, мука пшеничная, разрыхлитель, соль, сок ананасовый, ром, молоко кокосовое, масло сливочное, экстракт...
Кукурузные маффины с сыром, луком и чесноком
Такие луковые маффины с сыром и чесноком можно подавать как закуску, а можно, как замену хлеба.
Продукты: мука пшеничная, мука кукурузная, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, сыр чеддер, масло сливочное, пахта, молоко кислое, лук зелёный, чеснок, яйца...
Кекс "Жираф" из двух видов бисквита с прослойкой какао
Когда вы разрежете этот вкусный и несложный в приготовлении кекс из доступных ингредиентов, все очень удивятся и обрадуются, ведь внутри у него тот же узор, что и на шкуре жирафа! Кекс воздушный, в меру сладкий, с легким шоколадным оттенком и очень красивый внутри.
Продукты: яйца, молоко, масло подсолнечное, сахар, мука, разрыхлитель, какао-порошок, ванилин, масло сливочное
Кофейно-шоколадный кекс в кружке
Этот рецепт - просто спасение, когда неожиданно кто-то пришел в гости, а у вас к чаю ничего нет. Ну и вообще, простой, вкусный и быстрый кофейно-шоколадный кекс в микроволновке))
Продукты: мука, кофе растворимый, какао-порошок, сахар, разрыхлитель для теста, молоко, яйца, масло растительное, сахар ванильный
Мафины с лимонным кердом и сливочным кремом
Такие замечательные мафины с легкостью заменят праздничный торт и украсят любой праздник.
Продукты: масло сливочное, сахар, цедра лимона, яйца, мука пшеничная, разрыхлитель, молоко, сыр маскарпоне, пудра сахарная, сливки, лимон, масло сливочное, сахар, яйца
Дрожжевой кекс-пирог с медом
Этот пирог-кекс готовится на дрожжевом тесте с добавлением меда. Пирог-кекс получается не очень калорийным, но божественно вкусным и воздушным!
Продукты: молоко, масло сливочное, мёд, яйца, сахар, сливки, дрожжи, дрожжи сухие, мука, соль, орех фундук, миндаль, апельсин, пудра сахарная, сок апельсиновый...
Маффины с фруктами и ягодами любят практически все. В этот раз я приготовила маффины с киви, получилось очень вкусно и необычно.
Продукты: киви, яйцо куриное, молоко, масло оливковое, мука, разрыхлитель, соль, сахар, корица молотая, масло сливочное, мука
Упрощенный вариант приготовления ромовой бабы в домашних условиях. Рецепт не по ГОСТу, но очень удачный.
Продукты: молоко, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, сахар ванильный, соль, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, вода, ром, коньяк, эссенция ромовая, пудра сахарная...
Маффины с малиной, сливочным сыром и хрустящей овсяной крошкой - замечательный летний десерт. Такие пирожные станут отличным угощением для всех сладкоежек, которые любят малину и выпечку с этой вкусной и полезной ягодой!
Продукты: малина, яйца, белок, сахар, молоко, масло подсолнечное, мука, разрыхлитель, соль, желток, сыр сливочный, сахар, хлопья овсяные, масло сливочное, сахар, мука
Кексы с клюквой и орехами
Маффины с добавлением клюквы и орехов покрыты хрустящем штейзелем.
Продукты: яйца, молоко, масло сливочное, орех грецкий, клюква, сахар, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, соль, орех, мука, масло сливочное, сахар, сахар коричневый, соль
Маффины с яблоками и корицей
Нежные маффины с тушёными яблоками и ароматной корицей - отличная десертная выпечка, которую можно приготовить довольно быстро из обычных недорогих продуктов.
Продукты: молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, яблоко, сахар, корица молотая, орех мускатный, масло сливочное
Кукурузные маффины с пармезаном
Эти маффины готовятся из смеси пшеничной и кукурузной муки с добавлением сыра и специй.
Продукты: пахта, молоко кислое, пармезан, шнитт-лук, мука, мука кукурузная, масло оливковое, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель, сода, соль, перец красный молотый...
Маффины с шоколадом и коктейльной вишней
Предлагаю еще один замечательный рецепт маффинов с шоколадом и коктейльной вишней.
Продукты: мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, соль, яйца, молоко, масло растительное, экстракт, вишня коктейльная, чипсы, шоколад
Кулич пасхальный (без дрожжей)
Вкусный пасхальный кекс-кулич из бездрожжевого теста.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, сухофрукты, цукаты, разрыхлитель, сахар ванильный, глазурь сахарная, посыпка
Пасхальный кекс-кулич (бездрожжевой)
В интернете много спорят по поводу того, что такое кулич и чем он отличается от кекса, маффина и т.д. Насколько я знаю, это обыкновенная сладкая сдобная выпечка круглой высокой формы, на заквашенном тесте. Некоторые люди принципиально не едят дрожжевую выпечку, поэтому рецепт кекса-кулича без дрожжей им подойдет. Также этот вариант к празднику Пасхи подойдет тем, кто ограничен во времени.
Продукты: мука, молоко, сахар, масло сливочное, желток, белок, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, кардамон, сухофрукты, коньяк
Пасхальный кулич с цукатами и изюмом
Вот и Пасха! Готовим угощение к праздничному столу. А какой праздник без пасхального кулича!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль, цукаты, изюм, коньяк, белок, пудра сахарная, сок лимонный, посыпка
Такой ароматный апельсиновый кекс в сочетании с тёплым чаем прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на закуску в любое время дня.
Продукты: мука, разрыхлитель для теста, сода, соль, орех мускатный, гвоздика, сахар, пахта, молоко кислое, орех пекан, орех пекан, молоко, масло растительное, джем апельсиновый...
Домашние кексы (маффины) в горошек понравятся как взрослым, которые оценят простоту приготовления и доступность ингредиентов, так и детям, которые прежде всего заинтересуются забавным внешним видом этих чудесных кексиков!
Продукты: мука, молоко, яйца, масло подсолнечное, сахар, какао-порошок, ванилин, разрыхлитель