И супы, и пирожки со щавелем хороши! Время ЩАВЕЛЯ (12)

Слоёные пирожки с творогом, сыром и щавелем (в духовке). Быстрые и простые в приготовлении закусочные пирожки из готового слоёного теста. В качестве начинки выступают сыр и творог, с добавлением щавеля и чеснока.

Лёгкий суп-пюре из щавеля будет сытнее, если добавить в щавелевый суп рис, а при подаче – яйцо. Отличный вариант первого блюда.

Салат из молодой капусты со щавелем – элементарное блюдо, наполненное витаминами. Основу салата составляет хрустящая капуста, а дополняет её свежая зелень – щавель, укроп, петрушка и зелёный лук. Заправляется салат растительным маслом и лимонным соком.

Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе, – очень вкусные, и немалую роль в этом играет соус. Сочетание нежных сливок, ароматного яблочного сока и кислого щавеля делает бёдрышки просто бесподобными. Куриное мясо получается очень нежным, а соус придаёт ему яркий вкус.

Щавелевый суп со сметаной и яичной паутинкой. Суп со свиными рёбрышками – сытнее и вкуснее. Сметана добавляется не в тарелки с супом при подаче, а в кастрюлю, в конце приготовления. Сырые яйца при добавлении в кипящий суп образуют паутинку, что делает его более густым и интересным.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из щавеля”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Пирог, супы, свининка – с приятной всё кислинкой!) Время ЩАВЕЛЯ (11)". Продолжение следует.