рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом

Фото к рецепту: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом
 2 порции
 Полянка   24.04.13

Когда, как не весной, готовить блюда из щавеля! Легкий суп-пюре будет сытнее, если приготовить его с рисом.

Продукты (на 2 порции)
Щавель - 250 г
Рис - 100 г
Чеснок - 1 зубок
Яйцо вареное - 1 шт.
Сливки - 100 мл
Мука - 1 ст. ложка
Мускатный орех молотый - 0,25 ч. ложки
Вода - 0,5 л
Соль - 0,25-0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Зелень петрушки, для украшения - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом - шаг №1

Как приготовить суп из щавеля с рисом:

Рис промываем, заливаем водой, солим и варим 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом - шаг №2

Пока варится рис, будем готовить щавель.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом - шаг №3

Чистим и раздавливаем чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом - шаг №4

Греем сковороду, наливаем масло. Выкладываем щавель и чеснок. Обжариваем, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом - шаг №5

Добавляем муку, размешиваем и жарим еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом - шаг №6

Перекладываем щавель в миску, тщательно перетираем блендером.
Когда масса станет однородной, постепенно вливаем 5-6 ложек рисового отвара и тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом - шаг №7

Пока мы "издевались" над щавелем), сварился рис. Медленно вливаем щавелевое пюре в кастрюлю с рисом, тщательно перемешивая.
Добавляем сливки и мускатный орех. Кипятим щавелевый суп-пюре с рисом пару минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом - шаг №8

При подаче выкладываем в каждую тарелку с супом из щавеля и риса половинку вареного яйца. Можно натереть яйцо на терке. Украшаем щавелевый суп свежей зеленью и подаем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом. Как приготовить Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп рисовый Суп щавелевый Суп-пюре
Блюда из риса Блюда из щавеля
66 спасибо 18596 3 2
Ксеня Четверг, 25 Апреля 2013 г. 15:50 #

Всегда весной подсаживаюсь на суп из щавеля))Рецепт супа пюре еще не испытывала,хочу попробовать. Спасибо!

   
цитировать
Полянка Вторник, 25 Июня 2013 г. 13:07 #

Ксеня
Всегда весной подсаживаюсь на суп из щавеля))Рецепт супа пюре еще не испытывала,хочу попробовать. Спасибо!

И весной, и все лето такой суп можно готовить!

   
цитировать
Оксана Суббота, 09 Июня 2018 г. 17:13 #

В ребёнка такое вряд ли впихнёшь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)