Потушить на масле зелень и нашинкованный лук. Взболтать мацони и добавив холодной воды, муки и соли влить в кастрюлю с тушеным луком и варить 15 минут. После первого закипания влить в суп при непрерывном помешивании 2 - 3 взбитых яйца и снять с огня, как только они свернутся. Украсить зеленью кинзы, мяты и укропа.
Продукты
мацони
2
стакана
вода
1
стакан
мука пшеничная
1
ст. ложка
лук репчатый
2
головки
масло сливочное
50
г
яйца
2-3
шт.
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из мацони ( кислого молока ). Как приготовить Суп из мацони ( кислого молока )?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Чашушули 
Чанахи (говядина с овощами... 
Чахохбили 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 