Ядра грецких орехов просушить в духовке, очистить от кожицы и истолочь в ступе вместе с чесноком, солью, перцем, измельченной зеленью. Постоянно растирая, развести горячим бульоном, затем ввести гранатовый (лимонный) сок или уксус, все перемешать.
Подается соус к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Продукты
орех грецкий
250
г
бульон мясной
0.5
стакана
или бульон куриный
0.5
стакана
сок гранатовый
0.5
стакана
или сок лимонный
0.5
стакана
или уксус винный
0.5
стакана
чеснок
1
головка
мята
0.5
стакана
кинза
0.5
стакана
зелень укропа
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец красный молотый
1
ч. ложка
Рецепт: Соус социбели. Как приготовить Соус социбели?
Соус ранч 
Соус тартар 
Соус «бешамель» Способ I 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
