Раскатать в прямоугольник 2 пластины теста размером 30x15 см. Намазать их яичным белком, посыпать сахаром и кокосовой стружкой.
Выпекать на покрытом бумагой противне 15 минут при температуре 200 °С.
Намазать клубничный крем на корж на противне. Выложить половину нарезанной клубники, покрыть йогуртовым кремом и посыпать оставшимися ягодами. Накрыть вторым коржом и охлаждать 3 часа.
Нарезать корж на прямоугольники и украсить целыми ягодами клубники.
Крем. Замочить в воде 12 г желатина. Нарезать кубиками 150 г ягод. Из оставшихся приготовить пюре с 60 г сахара, соком и цедрой лимона. Желатин распустить и добавить к клубничному пюре. 8 ягод клубники оставить для украшения.
Перемешать йогурт, кокос и 80 г сахара. Распустить оставшийся желатин и перемешать с йогуртовой массой. Взбить сливки. Разделить их пополам и перемешать каждую половину с клубничным пюре и йогуртовой массой.
Продукты
Для теста:
тесто слоёное замороженное замороженное
190
г
яичный белок
1
шт.
сахар
50
г
кокосовая стружка
50
г
Для крема:
желатин
18
г
клубника
700
г
сахар
140
г
лимон (цедра и сок)
1
шт.
йогурт
300
г
кокосовая стружка
100
г
сливки
500
мл
Рецепт: Слоеные клубничные пирожные. Как приготовить Слоеные клубничные пирожные?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное эклер 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожные "Корзиночки" из песочного... 
Детское пирожное "Киндер Милк-Слайс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шарлотка с клубникой 
Десерт из замороженной клубники 
Брауни с клубникой 
Пирог клубничный 
Клубничный йогуртовый торт (без... 