Огурцы очищают от кожицы, разрезают вдоль на 4 части, срезают семена (если они грубые), обваливают в муке и обжаривают с топленым маслом. Затем их укладывают на порционные сковороды или металлическое блюдо, заливают сметаной, смешанной с яйцом, и запекают в духовке. Можно запекать огурцы и на этой же сковороде, на которой они жарились.
Продукты
огурцы
250
г
масло топлёное
10
г
сметана
50
г
яйца
1
шт.
лук
10
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Огурцы запеченные. Как приготовить Огурцы запеченные?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 