рецепт с фото пошаговый

Лосось, жареный на гриле

Фото к рецепту: Лосось, жареный на гриле
 6 порций
 Paola   20.08.09

Большой кусок рыбного филе предпочтительнее, чем малые кусочки, поскольку он получается ароматнее и сочнее. По этому рецепту великолепный лосось (он же – семга) готовится на «подушке» из цитрусовых и пряных трав. Филе рыбы не касается решетки. Но, вместо обычных «румяных» полос на шкурке, лосось получит удивительный запах базилика, орегано, лимона и апельсина. Так можно готовить любую рыбу, а приправы менять по вкусу (к рыбе также прекрасно подходят укроп, майоран, петрушка, тимьян).

Продукты (на 6 порций)
Масло подсолнечное (или другое, с нейтральным вкусом)
Лимоны, нарезанные кружочками по 0,7 см – 4 шт.
Апельсины, нарезанные кружочками по 0,7 см – 2 шт.
Базилик зеленый, свежий – 1 маленький пучок
Душица (орегано) свежая – ½ пучка
Филе лосося – 1 шт. (около 1,3 кг, толщиной 5-7 см)
Морская соль
Перец черный молотый

Пошаговый фото рецептЛосось, жареный на гриле
Фото приготовления рецепта: Лосось, жареный на гриле - шаг №1 Разогрейте гриль до средней температуры (это когда можно спокойно удерживать руку над решеткой на расстоянии 10 см в течение 6-8 секунд). Слегка смажьте решетку маслом.
Сделайте «подушку» для лосося из лимонов, апельсинов и зелени.
Фото приготовления рецепта: Лосось, жареный на гриле - шаг №2 Сверху уложите рыбу кожей вниз. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Накройте гриль крышкой и жарьте рыбу 25-30 минут.
Фото приготовления рецепта: Лосось, жареный на гриле - шаг №3 С помощью двух больших лопаток переложите лосося вместе с «подушкой» на большое блюдо или доску. Подавайте рыбу горячей, теплой или даже холодной (в пластиковой пленке храните в холодильнике сутки). Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лосось, жареный на гриле. Как приготовить Лосось, жареный на гриле?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
21 спасибо 5558 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(91)