Картофель очистить и нарезать кубиками. Луковицы разрезать на 4 части, а чеснок - порубить. Перец нарезать полосками, цуккини - ломтиками. Разрезать мякоть помидоров на 8 частей. У тимьяна и розмарина отделить листочки от стеблей. Положить в форму для запекания картофель, лук и перец, добавить чеснок и зелень, приправить. Долить вино и оливковое масло, перемешать и тушить в духовке 45 мин при 200њ. Добавить цуккини через 20 мин, а помидоры - через 30 мин. Приправить соком лимона, перцем и солью. Посыпать петрушкой и подавать теплым.
Продукты
картофель
500
г
лук репчатый маленькие
4
шт.
чеснок
1
зубчик
перец сладкий желтый
1
стручок
перец острый красный сладкий
1
стручок
помидоры мясистый
2
шт.
цукини маленький
1
шт.
тимьян
1
веточка
розмарин
1
веточка
вино белое
250
мл
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло оливковое
100
мл
сок лимона
по вкусу
петрушка рубленая
1
ст. ложка
Рецепт: Пестрые овощи в белом вине. Как приготовить Пестрые овощи в белом вине?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Овощное рагу с цуккини 
Оладьи из цуккини 
Кабачки по-корейски 