Мясо разрезать на 4 части, отбить, посыпать солью, черным и красным перцем. Очистить и нарубить морковь, петрушку, сельдерей, лук, поджарить в маргарине (80 г). Одновременно сварить до полуготовности рис, смешать его с овощами. Эту массу положить на куски мяса, закатать и связать. Затем поджарить в оставшемся маргарине, часто поливая бульоном. Мясной сок смешать с томатной пастой. На гарнир подать отварной картофель или картофельное пюре и свежий салат.
Продукты
мясо
500
г
морковь
2
шт.
лук репчатый
4
головки
корень петрушки
по вкусу
петрушка (палочки)
2
шт.
маргарин
150
г
рис
0.5
стакана
бульон
0.5
шт.
томатная паста
3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
Рецепт: Рулет из шницеля с начинкой по-горски. Как приготовить Рулет из шницеля с начинкой по-горски?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из куриного филе 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
