Сварить мясокостный бульон. В горох положить нарезанную вдоль на две-четыре части морковь, залить охлажденным бульоном (две части жидкости на одну часть гороха) и варить в посуде, закрытой крышкой, на слабом огне до пюреобразной консистенции. В процессе приготовления добавить томат-пюре. Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Подготовленный горох соединить с горячим бульоном. Когда суп закипит, добавить лук, лавровый лист, перец, соль и варить 20 минут. Отдельно можно подать мелко нарезанные и подсушенные гренки.
Продукты
горох сушеный
1.5
стакана
кости с мясом
300
г
бульон мясной
1
л
морковь
3
шт.
лук репчатый
3
головки
томатное пюре
3
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
лавровый лист
1
шт.
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп гороховый с томатом. Как приготовить Суп гороховый с томатом?
Суп с говядиной и горохом 
Суп гороховый с мясом 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп 
Гороховый суп по-немецки 
Гороховое пюре 
Котлеты из гороха 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховый суп-пюре со сливками и... 