Морковь очищают, варят, охлаждают. Творог и вареную морковь протирают или пропускают через мясорубку. Курагу моют, мелко нарезают, соединяют с творожно-морковной массой, добавляют манную крупу, желтки яиц, сахар и перемешивают, затем осторожно вводят взбитые яичные белки. Полученную массу выкладывают в форму, смазанную маслом, и варят на пару (на водяной бане). Подают на стол со сметаной, поверхность пудинга можно украсить дольками кураги. Пудинг можно запечь в духовке (см. рецепт 72).
Продукты
творог
500
г
морковь
2-3
шт.
курага
100
г
сахар
0.5
стакана
яйца
2.5
шт.
сметана
0.67
стакана
крупа манная
2.5
ст. ложки
масло сливочное
25
г
Рецепт: Пудинг с курагой и морковью. Как приготовить Пудинг с курагой и морковью?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Жюльен с курицей и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Морковные котлеты 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь по-мароккански 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 