Терн бланшируйте в кипятке 5 мин, сразу остудите в холодной воде и, переложив в банки, залейте горячим сиропом. Для приготовления сиропа используйте воду из-под бланшировки, добавив 500 г сахара на 1 л воды. Пастеризуйте компот из терна при том же режиме, что и компот из слив.
Продукты
терн
по вкусу
Сироп:
сахар
500
г
вода
1
л
Рецепт: Компот из терна. Как приготовить Компот из терна?
Не многовато ли 500 грамм сахара на литр воды для компота? Обычно - 300 грамм на трехлитровую банку. А в каком режиме обычно пастеризуют компот из слив? Заливка ягод кипящим сиропом не есть пастеризация?
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
Компот из вишни 
