Рисовая (китайская) вермишель готовится мгновенно и очень хороша как гарнир к кисло-сладкой курице. Также хороша под соусом. Готовить желательно в глубокой сковороде типа «вок» и следить, чтобы не переварилась.
Наливаем воду в большую кастрюлю, бросаем шепотку соли, доводим до кипения. Кладем вермишель и варим 2 минуты. Сливаем воду. Перемешиваем с ложкой растительного масла.
Разогреваем в «воке» остальное масло и жарим лук 2 минуты. Добавляем перцы, морковь, капусту, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.
Кладем вермишель, соль и перец, перемешиваем. Тушим еще 2 минуты.
Добавляем соевый соус, перемешиваем и подаем.
Можно разнообразить это блюдо проросшими ростками или свежими грибами.
Продукты (на 12 порций)
вермишель тонкая рисовая
500
г
масло растительное
4
ст. ложки
лук репчатый нарезанные крупными кубиками
2
шт.
перец острый красный нарезанный кубиками
2
шт.
перец зеленый нарезанный кубиками
1
шт.
морковь крупная, натертая на терке
2
шт.
капуста нарезанная полосками
0.25
головки
соль
0.5
ч. ложки
перец чёрный
0.25
ч. ложки
соус соевый
4
ст. ложки
Рецепт: Рисовая вермишель с овощами. Как приготовить Рисовая вермишель с овощами?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Маца 
Хала 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Фалафель 
Вертута с яблоками 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Огурчики по-корейски 