Отбить в посуду 8 сырых яиц, добавить муку, молоко, соль, перец молотый и хорошо взбить, затем вылить в раскаленный противень с жирами и положить в духовой шкаф на 10 минут. Лук, морковь, петрушку, сельдерей, капусту спассировать на растительном масле до готовности. Готовый омлет переложить на чистую доску, сверху уложить спассированные овощи, посыпать тертым чесноком, завернуть рулетом и дать остыть. Остывший рулет разрезать на 4 части, уложить в тарелки. На гарнир положить свежие красные помидоры, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Продукты
яйца
8
шт.
мука
1
ст. ложка
молоко
0.5
стакана
жир
2
ст. ложки
помидоры
2
шт.
морковь
0.5
шт.
корень петрушки
0.25
шт.
лук репчатый
4
головки
капуста
0.25
кочана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Омлет холодный с овощами. Как приготовить Омлет холодный с овощами?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с картофелем 
Плацинды с творогом и зеленью 
Фасолица молдавская 
Мусака 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 