Нарежьте картофель на кусочки (примерно как в суп). Нагрейте гхи и бросьте туда семена горчицы. Когда они начнут подскакивать, добавьте все остальные ингредиенты, через полминуты бросьте картофель. Хорошенько размешайте для того, чтобы специи покрыли картофель. Жарьте до готовности, пока картофель не станет светло-коричневым и мягким. Украсить листьями кинзы. Подавать горячим с рисом или лепешками.
Продукты
картофель большой
2
шт.
асафетида
0.25
ч. ложки
перец острый красный
1
ч. ложка
семена горчицы
0.5
ч. ложки
куркума
по вкусу
масло сливочное топленое (гха)
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельное карри. Как приготовить Картофельное карри?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 