Мясистые помидоры вымыть, опустить в кипящую воду на 1-2 мин, откинуть на дуршлаг, остудить под струей холодной воды, очистить от кожицы. Каждый помидор разрезать на две - четыре части, разложить по стерилизованным или вымытым с содой банкам.
Приготовить заливку: сахар и соль растворить в воде, добавить лимонную кислоту, довести до кипения и снять с огня.
Помидоры залить горячей заливкой. Пастеризовать при температуре 90° С: пол-литровые банки — в течение получаса, литровые—в течение 35 мин, двухлитровые — в течение 40 мин.
"Пьяные" помидоры 
Сырой салат из огурцов на зиму 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Борщевая заправка (закатка) 
Маринованные огурцы с кабачками,... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Рецепт вкусных заготовок: помидоры... 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры по-корейски 
Домашняя пицца на скорую руку 