Промыть мясо, отделить его от костей и сухожилий, дорезать на мелкие кусочки, положить на доску или в деревянное маленькое корытце и изрубить тяпкой. Во время рубки добавить репчатый лук, соль, перец и все хорошо перемешать. Получается сочное, ароматное рубленое мясо.
От готового рубленого мяса брать небольшие кусочки (величиной с грецкий орех) и класть в полуготовый кипящий суп. Как только мясо всплывет на поверхность, суп снять с плиты и разлить в тарелки. С рубленым мясом готовятся суп-лапша домашняя, суп картофельный. К супам можно подавать катнык.
Продукты
мясо
130
г
лук репчатый
20
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп с рубленым мясом. Как приготовить Суп с рубленым мясом?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Фунчоза с курицей и овощами 
Кыстыбый 
Торт Чак-чак 
Эчпочмак 
Азу 
Баурсак (сдобные шарики) 
