Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену (сахар добавлять не сразу!).
Выкладываем получившуюся массу небольшими порциями на пергамент или кондитерскую бумагу (которой мы предварительно выстлали противень), формируем «гнёзда» (также для этой цели можно воспользоваться кондитерским шприцом)
Выпекаем при температуре 80-100 градусов примерно 2-2,5 часа.
Затем взбиваем сливки. Кладём ложку сливок в «гнездо», а сверху клубничку.
Для второго вида «гнёзд» растапливаем шоколад, и так же, кладём немного шоколада в «гнездо», а сверху клубничку.
Продукты
яичный белок
2
шт.
сахар
0.5
стакана
клубника по количеству пирожных
по вкусу
сливки 33-35%
по вкусу
шоколад для глазури
по вкусу
Рецепт: "Гнёзда" с клубникой. Как приготовить "Гнёзда" с клубникой?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное эклер 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шарлотка с клубникой 
Десерт из замороженной клубники 
Брауни с клубникой 
Клубнично-банановый террин 
Пирог клубничный 