Белок яйца взбить до образования пены. Не прекращая взбивания, всыпать в три приема сахарный песок. Желатин замочить в соке лимона на 30-40 мин. Из ягод малины сделать пюре и добавить сок лимона. Желатин растопить на огне (но не кипятить), влить во взбитый белок, далее добавить ягодное пюре (мешать 30 сек). Готовую массу выложить в вазочку и поставить в холодильник на 15-20 мин. Подать на стол, украсив взбитыми сливками и ягодами малины.
Продукты
яичный белок
100
г
желатин
12
г
сок
100
мл
сахар
200
г
лимон (сок)
0.5
шт.
малина
100
г
Рецепт: Десерт «Сладкое облачко». Как приготовить Десерт «Сладкое облачко»?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Малиновый тарт с белым шоколадом 
Творожок в шоколаде 