Подготовленное мясо нарезать небольшими кусками, пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый белый хлеб, часть нарезанного слегка обжаренного лука, соль, хорошо перемешать, после чего вторично пропустить через мясорубку. На кружочки из мясного фарша выложить тертый хрен, слегка поджаренный на масле и смешанный со сметаной. Сформовать фарш в виде котлеты, запанировать в муке и жарить до готовности на сливочном масле. Обжаренные сиченики залить сметаной и тушить в духовом шкафу 8-10 минут. Сиченики подать на стол с картофельным пюре и полить сметаной, в которой они тушились.
Продукты
говядина
500
г
хлеб белый пшеничный
100
г
молоко
0.5
стакана
лук репчатый
2
головки
масло сливочное
1
ст. ложка
мука пшеничная
2
ст. ложки
хрен тёртый
4
ст. ложки
сметана для начинки
2
ст. ложки
масло сливочное для обжаривания сичеников
2
ст. ложки
сметана
1.5
стакана
картофель
1
кг
соль
по вкусу
Рецепт: Сиченики тушеные с начинкой из хрена. Как приготовить Сиченики тушеные с начинкой из хрена?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Картофельные пампушки с... 
Львовский сырник 
Вергуны на кефире 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 